Reklame for Apopro Sommerferien er over os og hvor har jeg ventet på den længe. Jeg skal være ærlig at sige, at ugerne op til vores ferie har vi begge været presset. Det hænger normalt sådan sammen, at hvis den ene er presset, så bliver den anden det typisk også, fordi det betyder længere arbejdsdage, dobbeltputninger, tidligere morgener – you get it. Derfor har vi heller ikke så mange planer den næste måned andet end lidt dage på Fyn og en tur til Langeland med venner. Jeg tænker ikke, at der er så mange, der skal ud at rejse, men…

Det var egentlig Mads’ idé at kalde disse indlæg for forskellige overskrifter alt efter ‘temaet’ for ugen. Jeg ved simpelthen ikke hvorfor jeg lyttede til den mand, for der er ALDRIG et tema for ugen 😀 Tværtimod handler jeg normalt, så vi spiser så varieret som muligt, så det er ikke helt nemt at finde catchy overskrifter! Meeen det er nu en af de mindste af mine problemer, trods alt, så nok om det 😉 Håber I kan bruge ugens madinspiration: MANDAG + TIRSDAG: CHILI CON CARNEJeg tror, at de fleste familier har deres egen opskrift. Jeg har i hvert…

Deloitte sænker tilsyneladende aldrig farten og selv ikke en pandemi ændrer på arbejdstiderne 😀 Så Mads har igen travlt og i denne uge er han kommet hjem, når maden står på bordet omkring 17.30. Derfor er nogle af retterne ikke voldsomt spændende denne uge, fordi det egentlig bare er et alternativ til takeaway, og for at få tømt køleskabet. Men lad os starte, hvor vi slap. For i mandags fik vi det samme som søndag i sidste uge, tortilla som du kan læse om her, da jeg havde ekstra mørbrad og lidt kylling – og det var i øvrigt et…

Nogle gange bruger jeg ekstra lang tid på at finde de opskrifter, som jeg ikke normalt laver. Og når jeg så har brugt tid på det, så er jeg træt og enten får jeg ikke handlet til mere eller også ender det bare med klassikere eller “det vi lige har i køleren” opskrifter. Her får I sidste uges menu, der netop startede med blod på tanden og så gik det over og blev det nemme og det vi kender – og det smager heldigvis også fortrinligt. MANDAG: FLANKSTEAK, OVNKARTOFLER OG DIPNormalt spiser vi aldrig steak. Og da slet ikke om…